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Suspiro Dominicano

Cómo hacer suspiro, lustre liso y montar torta sobre torta

En este maravilloso video, corto pero conciso, aprenderás a hacer un Suspiro Domincano perfecto, de la mano del Chef pastelero dominicano Michel Hernandez. Además verás cómo se puede lustrar un bizcocho liso, trucos y tips que usa Michel para lograr este efecto.

También te enseñará cómo dar altura a tus bizcochos sin necesidad de duplicar la masa.

Finalmente Michel te mostrará cómo montar un pastel sobre otro pastel, de manera práctica.


Instructor (a)


Chef Michel Hernandez
Chef Michel Hernandez

Chef pastelero, apasionado por la repostería desde su niñez. Estudió Arte Culinario en la Universidad Pontificia Madre y Maestra y es Técnico profesional en Arte Culinario en el INFOTEP. Desde muy joven incursionó en el tema de las flores en Pasta de goma y la elaboración de bizcochos y hoy en día es un experto en la elaboración de las mismas.

Es propietario de "Michel Hernandez, dulces y salados" un espacio en Santiago de Los Caballeros, diseñado para la docencia y catering , su usuario en Instagram es @michelhernandezrd


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